仕事で笑顔になる、サポートを。株式会社iijin（イイジン）
仕事で笑顔になる、サポートを。
株式会社iijin（イイジン）
株式会社iijin（イイジン）
| 株式会社八日市ロイヤルホテル | |
|---|---|
| 求人番号 | 1081-1 |
| 仕事内容 | ＜仕事内容＞ 1931年に大衆食堂としてスタート。 現在はホテルシェフその腕を振るう料理が特徴のホテルを運営しています。 名神高速道路 八日市インターチェンジから１分に場所に立地。周辺には三井アウトレット竜王（車１５分）、ブルーメの丘（車２０分）や歴史情緒あふれる有名な永源寺 金剛輪寺 西明寺 百済寺など観光スポットが多数。ビジネス出張・滋賀県近江の観光・ご宴会・ご婚礼まで幅広いニーズに対応するために5つの宴会場（20名～250名まで対応）、おしゃれな専用のガーデンウエディング施設、無料駐車場１００台、朝食、ランチ、宴会まで対応するフレンチレストラまで充実した設備を設置しています。またホテルシェフの味を活かした宅配事業を展開するなど新規事業にも注力中です。今後の事業拡大のために調理スタッフを募集します。 ＜主な業務内容＞ レストラン部門にて宿泊のお客様向けに夕食、宴会利用のお客様向けにコース料理、お弁当の調理などになります。料理長が拘りをもって創作してきた洋食メニューがメインです 大規模ホテルのような流れ作業ではなく、自由に一人一人が調理に取り組むことができます。 また和洋ビュッフェや会席料理、結婚式のコース料理など様々なスタイルの料理を経験することができますので「料理の幅をさらに広げたい！」という方にもピッタリです！ 経験の少ない方は、仕込みの準備の為の食器の用意・野菜を切る業務からスタート可能 調理業務経験が豊富な方はすぐに、調理場に立って活躍可能です。 調理師などの資格をお持ちの方や、調理業務経験もしくは旅館業務経験がある方は給与面で優遇いたします！ ・調理業務 応募者の経験、ご経験に合わせて業務をお任せします。洋食の調理がメインになります。 野菜、魚、お肉など滋賀県産の食材を多数扱っています。 ・業者から納品された素材を日々厨房で加工しています。 ＊仕入れ作業などはありません。 ・既存料理をベースにした新メニュー提案やイベントなどの企画立案 基本は料理長が考えますが、慣れてくれば提案可能です ・現状は宴会や夕食の料理がメイン＋翌日の宿泊のお客様用の朝食の仕込みまで 宴会等があっても２１時過ぎには業務終了となります。 ・お客様特性：老若男女 観光、ビジネス 婚礼 ・メニュー フレンチ、イタリアン、など ・館内に宴会場が５か所あり、婚礼から各種宴会まで対応 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 経験・スキル | ＜メリット＞ ・２１時過ぎには業務終了 ・滋賀県東近江市で創業90年以上の老舗企業で地元取引先多数 ・ホテル客室も多くビジネス、観光客も多数利用 ・宴会、夕食のラストオーダー20時であり、２１時過ぎには退社可能 ・４４歳 ホテルシェフが在職しており、こだわりのあるメニューを開発 １品１品 拘りをもって調理している。調理スキルをアップできる。 流れ作業などは無。 ・転勤無 ＜学歴＞ 不問 ＜必須経験＞ 何らかの調理経験 ＜歓迎経験＞ 洋食の調理経験 ホテル、旅館での宴会料理経験 ＜資格＞ 調理師（尚可） |
| お給料 | 【雇用条件】 雇用形態：正社員 試用期間：無 試用期間内条件変更 無 試用期間条件： 給与：月額 22-40万円 年収：280-500万 年収例：３０歳 月給30万 年収360万 |
| 最寄り駅 | 勤務地：滋賀県東近江市妙法寺町690番地 |
| 交通費 | 支給 |
| 勤務時間 | 【勤務時間】 9：00-21：00 の間で 実働7.5時間 休憩１時間 ※残業は月20時間程度 |
| 休日 | 【休日休暇】 月７日休み（シフト制） 夏季休暇（3日） 冬季休暇（３日） 有給休暇 慶弔休暇 年間休日 90日 |
| 期間 | -- |
| 業種・業界 | ホテル、レストランの運営 |
| 備考欄 | 【福利厚生】 昇給年1回（４月） 賞与年2回 交通費支給 有 会社規定あり 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 時間外手当 役職手当 退職金 制服あり 資格手当 育児休業取得実績有 |
