㈱アイエス(料亭ゆう) | |
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求人番号 | 650-1 |
仕事内容 | 周囲の山と一体化した1200坪の庭園など、自然と共にある料亭で四季折々の会席料理を提供しています。日中は鳥や虫や風の音、夜は満天の星空、夏には蛍の饗宴も楽しめる環境です。 お客様は一日3組、完全予約制。地元の旬の素材を使い、落ち着いた環境で料理に向き合うことができます。料理だけでなく、花のしつらいや庭の手入れ、店内の清掃なども行います。料理の腕をあげるために必要な感性を磨くことができますよ。 料理以外にホール、WEB管理、環境整備など、その人の特性や希望に応じた仕事で活躍していただいています。やりたいことがあればいつでも相談して下さい! 外国人のお客様も多いので英語を話す機会が多いです。 <仕事内容> ・調理 ・ホール ・配膳、片付け等 ・新メニュー提案やイベントなどの企画立案 ・教育研修 【料亭「ゆう月」(株式会社アイエス)は、京都府北部・綾部の山間にある、隠れ家的な日本料理のお店です。腕利きの職人たちが人力で作りあげた1200坪の日本庭園と、豊かな味わいの会席料理、綾部の四季を五感で感じることのできる料亭として、地元はもちろん他府県からも多くのお客様をお迎えしています。 ゆう月はちいさなお店ですが、調理場、ホール、送迎、それぞれが自分の持ち場を守りながら、しっかり連携しています。可能なことはシステム化することで、お客様をお待たせしない、タイミングを逃さずお出迎えをするなどのサービスを実現。また、今どうすべきかを迷ったときは、お客様にありがとうと言っていただけるかどうかを、各自が行動基準にしています。一人一人がその瞬間にできる最高のおもてなしを心がけています。】 |
雇用形態 | 正社員 |
経験・スキル | <学歴> 高卒以上 <必須経験> 飲食業経験 マネジメント経験 <資格> 調理師免許 |
お給料 | 【雇用条件】 雇用形態: 正社員 試用期間:有(3か月) 試用期間内条件変更 無 給与:月額 月給19万~28万円 (基本給16万円 業務手当3万円~12万円) |
最寄り駅 | 勤務地:京都府綾部市七百石町由里16−1 |
交通費 | 交通費支給 |
勤務時間 | 【勤務時間】 (1)09:00~23:00 休憩時間360分 (2)09:00~16:00 (3)17:00~23:00 変形(1カ月単位) 月平均時間外労働7時間 (1)昼・夜と予約がある場合(休憩時間360分を適宜取得) (2)昼のみ予約がある場合(休憩は適宜取得) (3)夜のみ予約がある場合(休憩は適宜取得) *予約状況により変動する場合があります。詳細は面接時に説明します。 *月平均所定外労働時間について 閑散期:残業なし(1月、2月、5月~10月) 繁忙期:各月平均40時間(3月、4月、11月、12月) |
休日 | 【休日】 年間休日数105日 4週8日休 |
期間 | 正社員 |
業種・業界 | 料亭 |
備考欄 | 【福利厚生】 健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険 マイカー通勤可 就業規則あり 退職金制度(勤続5年以上) 入居可能住宅(単身用・世帯用あり) *宿舎希望時は自己負担1カ月3万円(共益費込、光熱費別) 所在地は綾部市味方町にあります(2DK) 定年制:一律60歳 再雇用:65歳まで 勤務延長:65歳まで *制服貸与(着物ではありません) *食事補助制度(1日勤務の昼営業後) *資格取得助成制度(業務に有益な資格取得へのサポートをします) |